Diéta hasnyálmirigy-gyulladásra

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy betegsége, amelyet a szerv gyulladása okoz. A betegségnek számos tünete van, beleértve a fájdalmat is, ezért megfelelő kezelést igényel. Ha nem tesznek intézkedéseket a tünetek megszüntetésére, a hasnyálmirigy-gyulladás előrehalad, a kóros folyamat átterjed a legközelebbi szervekre, a hasnyálmirigy enzimei „emésztik" a hashártyát, sejtjei gyorsan elpusztulnak. A késleltetett kezelés halálhoz vezet. A betegek 25%-a, figyelmen kívül hagyva a betegséget, rokkanttá válik.

A hasnyálmirigy-gyulladás lefolyása többféle formában lehetséges.

Akut. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás kialakulása gyorsan és hirtelen következik be. A betegek nem figyelnek az oldalsó enyhe bizsergésre, de néhány nap múlva már nem kelnek fel az ágyból éles fájdalmak és más egyértelműen kifejeződő tünetek miatt. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás teljes gyógyulást, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kialakulását vagy a beteg szövődmények miatti halálát eredményezheti.

Krónikus. A páciens hosszú ideig súlyosbodásokkal és egészségi állapotjavulással (remisszió) él. Az orvostudomány tehetetlen a betegség elleni küzdelemben, a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás teljes gyógyulása lehetetlen. A betegek célja a stabil remisszió elérése, hiszen a gyulladás évekig nem zavarhatja. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára az étrendet minden krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegnek fel kell írni.

Külön formát lehet megkülönböztetni az akut visszatérő hasnyálmirigy-gyulladást. Ez a fajta betegség a tüneteket tekintve a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra hasonlít, de gyakrabban fordul elő, mint 6 hónap elteltével. Ha hat hónap elteltével hasonló tünetek jelentkeznek, ezek a krónikus gyulladás jelei.

A betegség okai

A hasnyálmirigy megsértése a szerv szöveteinek károsodása miatt következik be. A hasnyálmirigy-hasnyálmirigy-lé tripszinből, lipázból és más emésztőenzimekből áll, amelyek könnyen lebontják a szervezetbe kerülő fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat.

Azokban az esetekben, amikor a hasnyálmirigy nedve nem jut be a bélbe, a mirigy belsejében hat, kialakul az "önemésztés" folyamata. Az enzimek lebontják saját szöveteiket. Hatásukra a sejtek egy része elpusztul, a többi ellenáll az emésztésnek, megkezdődik a hasnyálmirigy-gyulladás.

A hasnyálmirigy-lé kiáramlását a következő tényezők befolyásolják:

• mechanikus (túlzott mennyiségű alkoholfogyasztás, dohányzás, alultápláltság, epehólyag, hasi trauma);
• örökletes hajlam;
• autoimmun betegségek (lupus erythematosus, ízületi gyulladás);
• feszültség.

Táplálkozás hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére felnőtteknél

A táplálkozási rendszer nem írja elő a nehéz és zsíros ételek használatát. A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje, amelyet az orvos ír fel, a megfelelő táplálkozás elvein alapul. A betegeknek napi 5 alkalommal ajánlott kis étkezést fogyasztani. Az egészségtelen ételeket örökre ki kell zárni az étrendből. A hasnyálmirigy-betegségek esetén elsősorban fehérjetartalmú ételeket kell fogyasztani, a zsírok és szénhidrátok bevitelét érdemes minimalizálni.

Az étrend megszakítás nélküli betartása az előttünk álló hét menüjének összeállításakor lehetséges. Az étrend összeállításakor a következő ajánlásokat kell figyelembe venni:

• ne hagyja ki az étkezést (egyél 3-4 óránként);
• 150 g-os adagokban egyél;
• őrölje meg az ételt, ha irritálhatja a nyálkahártyát;
• jobb választani a magas fehérjetartalmú ételeket;
• örökre felejtsd el a zsírok és szénhidrátok túlzott fogyasztását;
• elutasítja a magas kivonattartalmú ételeket;
• súlyos fájdalom esetén két napig tagadja meg az ételt.

Az édesszájúak számára sokkal nehezebb ilyen étrendet betartani, mert nem ehetik kedvenc édességeiket, süteményeiket, sütiket.

Hogyan kell helyesen étkezni akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Az akut hasnyálmirigy-gyulladást hasnyálmirigy-gyulladásnak nevezik, amely különféle tényezők hatására alakul ki. A betegség ezen formája orvosi felügyeletet igényel. A statisztikák szerint a betegek 40% -a hal meg az akut pancreatitis diagnózisában. A betegség azért veszélyes, mert olyan gyorsan fejlődik, hogy szinte lehetetlen elkerülni a szövődményeket. A megfelelően kiválasztott terápia és az időben történő orvosi ellátás megakadályozza a nemkívánatos következményeket, és a beteg teljes gyógyulásához vezet.

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelése szigorú diétán alapul, amelyet soha nem szabad megszegni, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás műtéti kezelése után. Az előírt ajánlásokat élete végéig be kell tartania, mivel csak a megfelelő táplálkozás védheti meg a beteget a betegség visszaesésétől. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét túlzott szigor és következetesség jellemzi.

A betegség kezdete utáni első két napban a beteg tartózkodik az étkezéstől (éhezési diéta). A szervezet fenntartása érdekében az elemeket, vitaminokat és ásványi anyagokat intravénásan adják be speciális oldatok formájában. Az akut fájdalom tüneteinek eltávolítása után folyékony élelmiszert adnak az étrendhez. A kezelőorvos a beteg állapotát elemezve jelzi, hogy mennyit kell követni az étrendet.

Példa az akut pancreatitisben szenvedő betegek napi étrendjére:

Reggeli	omlett, gyenge tea
Falatozás	túró, csipkebogyó húsleves
Vacsora	sovány leves, dinnye zselé
Falatozás	túró 0%, tea tejjel
Vacsora	hal sütemények, zöldségpüré
kései vacsora	egy pohár zsírmentes kefir

A menüben szereplő termékek kiválasztásakor az akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek gondosan tanulmányozniuk kell a címkéket, hogy elkerüljék a tartósítószerek, színezékek, aromák és stabilizátorok használatát.

Diéta a betegség krónikus formájában

Bármely krónikus betegség hosszú ideig nem zavarja a beteget, de vannak időszakok, amikor a remissziót akut rohamok váltják fel. Az exacerbációk 50%-a az úgynevezett "tavaszi-őszi" holtszezonban fordul elő. A támadások oka az étrend megsértése és az alkoholtartalmú italok használata. Az alkohol a hasnyálmirigy-betegségben szenvedő betegek fő ellensége.

Az akut stádiumban a beteg három napig nem fogyaszthat ételt, más esetekben folyékony zúzott ételek megengedettek. Súlyos rohamok esetén a beteget azonnal kórházba kell helyezni, elő kell írni a szükséges kezelést és parenterális táplálást kell alkalmazni.

Az enyhe és közepes súlyosságú exacerbációk időszakában a betegeknek ajánlott csipkebogyólevest inni, de óránként legfeljebb 50 ml-t.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra engedélyezett termékek listáját az 1. számú, 5p. számú étrend biztosítja. Az orvos ajánlásai szerint az étrendet új termékekkel töltik fel. Ugyanakkor figyelmet kell fordítani saját érzéseire és a test reakcióira. Az első fájdalomtünet a „nehéz termék" elutasításának jele.

Napi mintamenü krónikus hasnyálmirigy-gyulladásos betegek számára:

Reggeli	krumplipüré
Falatozás	sovány sajt
Vacsora	zabpehely leves, tejes tea
Vacsora	fehérje omlett
kései vacsora	túrós szufla

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendje segít megszüntetni a betegség krónikus formájának súlyosbodását.

A fő szabály az, hogy a hasnyálmirigynek pihennie kell a nehéz tápláléktól.

Diéta a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás remissziójában

A remissziós időszak alatt a beteg megkönnyebbülést érez, és nem érez fájdalmat. A páciens kiváló egészségi állapota lehetővé teszi az engedélyezett termékek körének bővítését. Nem szabad azonban lazítani sem, mert a hasnyálmirigy bizonyos termékekre így is negatívan reagálhat.

Az 5. számú diétát a remissziós szakaszban a táplálkozás alapjául kell venni, amelyhez könnyebben emészthető fehérjéket és vitaminokat kell adni:

• frakcionált táplálkozás;
• főtt, sült, párolt ételek;
• legalább napi 150 g fehérje fogyasztása, főleg állati eredetű;
• változatos menü;
• az állati zsírok minimalizálása;
• étel őrlése és rágása.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek aktív életmódot folytatnak. Át kell gondolniuk a napi menüt. A meleg ebéd (leves, halászlé, borscs) és a könnyű harapnivalók (joghurt, banán) ideálisnak tekinthető. Vállalati partikon, bulikon tartózkodva ne habozzon tisztázni a javasolt ételek összetételét. Ne egyen ismeretlen finomságokat, hogy ne sértse meg az étrendet, és ne provokáljon súlyosbodást.

Terhesség és hasnyálmirigy-gyulladás

Sok fogamzóképes korú nő szenved krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban, ezért a terhességet és a szülést teljes felelősséggel kell vállalni.

A hasnyálmirigy nem akadályozza a gyermek fogantatását, és nem befolyásolja hátrányosan az intrauterin fejlődését.

Problémák merülnek fel a betegség akut formájában vagy a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás rohamai idején. Ilyen esetekben gyógyszeres kezelést és szigorú diétát írnak elő, ami miatt előfordulhat, hogy a gyermek nem kapja meg az életéhez szükséges vitamin- és elemmennyiséget.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeket rendszeresen szakembernek kell megfigyelnie, és a terhességet a betegség teljes remissziójának időpontjában kell megtervezni. A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során jobb, ha nem is gondol a gyermek fogantatására a következő okok miatt:

1. A terhesség kettős megterhelést jelent a női szervezet számára. 9 hónapig a nők súlyosbítják az összes krónikus betegséget, beleértve a hasnyálmirigy-gyulladást is.
2. A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére használt gyógyszerek kategorikusan ellenjavalltok terhesség és szoptatás alatt.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának ugyanazok a tünetei vannak, mint a toxikózisnak: hányás, hányinger, láz, hasi fájdalom, ezért semmi esetre sem szabad elviselnie ezeket a tüneteket. Ha ezek közül legalább egy megvan, orvoshoz kell fordulnia, és beszélnie kell a problémáiról.

Nem szabad öngyógyítani, mert nem csak az anya, hanem a gyermek élete is ezen múlik. A népi gyógymódokkal való kezelést jobb időkig kell hagyni, hogy ne kockáztassák a baba egészségét.

A betegség krónikus formájában szenvedő betegek étrendje a terhesség alatt

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő nők számára a terhesség nem ok az étrendi korlátozások lazítására. Éppen ellenkezőleg, az étrend betartását ebben az időszakban szigorúan ellenőrizni kell a hasnyálmirigy-gyulladás elkerülése érdekében. Terhes nőknek tanácsos betartani a következő ajánlásokat:

1. Kövesse a kezelőorvos utasításait. A hasnyálmirigy-gyulladás és a terhesség étrendje nem különbözik a betegség kezelésére szolgáló táplálkozási rendszerektől.
2. A terhesség első három hónapjában az 5. számú diéta első lehetőségének menüje szerint kell enni (főtt ételeket és párolt ételeket enni). A második trimesztertől látható szövődmények hiányában fokozatosan bővíthető a diétás menü.
3. Korlátozza a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. A remissziós időszak alatt csak banánt, dinnyét, sárgabarackot és cseresznyét lehet enni. A vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket a szervezet a gyümölcsökből és zöldségekből kap, speciális készítményekkel pótolják.
4. Elnyomja a sós / csípős / savanyú ételek fogyasztásának vágyát, amely a nőknél jelentkezik a gyermekvállalás időszakában.
5. Egyél 3 óránként, amíg éhes nem lesz.

A terhes nők hasnyálmirigy-gyulladása nem egy mondat, egy nő egészséges gyermeket szülhet. Ehhez gondosan követnie kell az orvos utasításait, és gondosan figyelemmel kell kísérnie jólétét.

Pancreatitis gyermekeknél. A fejlesztés okai

Furcsa módon, de a gyerekek is kaphatnak hasnyálmirigy-gyulladást. A baba hasnyálmirigyét nem terhelik az alkoholos italok, az alultápláltság, azonban számos tényező provokálhatja ennek a "felnőtt" betegségnek a kialakulását.

Gyermekkorban a hasnyálmirigy-gyulladás három formában fordul elő: akut, krónikus és reaktív.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás gyermekeknél, akárcsak a felnőtteknél, a hasnyálmirigy-lé kiáramlásának megsértése miatt nyilvánul meg. A gyümölcslé kiáramlását befolyásolják:

• hasi sérüléseket szenvedett;
• a hasnyálmirigy rendellenes fejlődése;
• meszesedések;
• kolelitiasis;
• paraziták által okozott fertőzések;
• akut fertőző betegségek;
• a gyomor, a belek krónikus betegségei (gasztritisz, vastagbélgyulladás).

Nemcsak az önemésztés provokálja a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulását gyermekeknél, hanem a betegség megnyilvánulásának okai is:

• a hasnyálmirigy mérgező károsodása erős vegyszerek, mérgek által;
• örökletes hajlam miatt a szervezet működési zavarai.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás fájdalom (fájdalomrohamok) formájában jelentkezik a has bal oldalán vagy a has közepén. A gyerekek nem tudják meghatározni a fájdalom természetét, ezért sok probléma merül fel a helyes diagnózissal. Roham után hányás, szédülés, gyengeség és ájulás lehetséges. A szervezetre gyakorolt erős mérgező hatás miatt a baba hallucinálni kezdhet. Figyelni kell még a bőr színére (enyhén sárgás lesz), a nyelvre (fehér bevonat jelenik meg rajta). A gyulladásos folyamat a baba testhőmérsékletének emelkedését provokálja.

Mindenképpen mutasd meg a gyermeket a gyermekorvosnak, mert a tünetek más betegségek kialakulására utalhatnak.

A gyermekek hasnyálmirigye aktívan reagál a kóros folyamatok bármilyen megnyilvánulására gyulladással és duzzanattal. Az ödémát az emésztőenzimek aktivitásának csökkenése váltja fel. Ezt a jelenséget reaktív hasnyálmirigy-gyulladásnak nevezik. A betegség ezen formájának kialakulásának okai a következők:

• a hasnyálmirigy melletti szervek gyulladásos folyamatai;
• fertőző betegségek (vírusok, baktériumok, gombák);
• a gyermek alultápláltsága (szoptatás hiánya, gyorsételek, helytelen étrend, éretlen zöldségek és gyümölcsök fogyasztása).

A gyermekek krónikus formája pontosan ugyanúgy alakul ki, mint a felnőtt betegeknél: hasnyálmirigy-gyulladásban az étrend megsértésével járó hasi fájdalom, fűszeres, zsíros ételek fogyasztása utáni hányinger, hasmenés, puffadás, haj, köröm, bőr állapotának romlása.

A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás kezelhető, mivel a mirigysejtek minimális mértékben károsodnak. A betegség fő okának megszüntetése után a hasnyálmirigy normalizálódik, és a gyermek visszatérhet szokásos életmódjához. Természetesen, ha nem befolyásolja a betegség lefolyását, krónikussá válik.

A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás gyermekeknél a következőképpen nyilvánul meg:

• vizes széklet vagy krónikus székrekedés;
• puffadás;
• puffadás;
• tompa fájdalom a köldöktájban.

Táplálkozás hasnyálmirigy-gyulladás gyermekek számára

A gyermekek étrendjét a betegség típusától függően alakítják ki. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén egy kis betegnek be kell tartania a legszigorúbb étrendet a betegség súlyosbodásának szakaszában, és amikor a fájdalom szindróma csökken, átválthat egy kímélő lehetőségre. Sajnos a hasnyálmirigy-gyulladás krónikus formája élethosszig tartó étkezési korlátozásokat igényel.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő gyermekek számára egy hónapos szigorú diétát írnak elő. Az 5-ös számú étrend a leghatékonyabb táplálkozási rendszer, amely lehetővé teszi, hogy öt év alatt teljesen megszabaduljon egy szörnyű diagnózistól.

A táplálkozással rendkívül óvatosan kell bánni, mert az apró eltérések késleltetik a gyógyulási folyamatot.

A gyermekeknél a reaktív hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét a betegség támadása után legalább két hétig megfigyelik. Ebben az esetben ne korlátozza túlságosan a gyermeket. A teljes gyógyuláshoz elég betartani a baba életkorának megfelelő helyes táplálkozás elveit.

A betegség stádiumától függetlenül a menüt teljesen ki kell zárni:

• füstölt és pácolt ételek;
• gyors kaja;
• fűszeres, sós, sült;
• tartósítószert, aromát és ízfokozót tartalmazó termékek.

A gyermek reaktív hasnyálmirigy-gyulladásának étrendje lehetővé teszi a következő étrendet:

Reggeli	burgonyapüré tejjel, főtt csirke
Falatozás	túrós puding, gyenge tea
Vacsora	csirkeleves, céklasaláta, főtt hal
Falatozás	alma zselé
Vacsora	joghurt, keksz

A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás étrendje az 5. számú kezelési táblázaton alapul

Akut hasnyálmirigy-gyulladás és a betegség krónikus formájának rohamai esetén a gyermeket kórházba kell helyezni.

Az első napokban a babát gyakorlatilag nem táplálják a szájon keresztül, hanem kizárólag parenterális táplálást alkalmaznak. A második napon, ha nincs hányás, adhatunk vizet inni, de legfeljebb napi egy pohárral. Ha a hasnyálmirigy-gyulladás támadása elmúlik, akkor a harmadik naptól vékony zabkása, burgonyapüré, szárított gyümölcsön alapuló kompót, zselé használható. Fokozatosan sovány levesek, omlettek adhatók az étrendhez, és pozitív dinamikával - főtt marhahús, csirke. A második héttől már nyugodtan szerepelhet az étlapon az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hal és hús, főzve vagy párolva. A részletes táplálkozási rendszert a kezelőorvos választja ki.

A remisszió alatt a gyermek menüjét a jólétének javulásának függvényében kell bővíteni. Ha a hasnyálmirigy negatívan érzékeli az újonnan bevezetett terméket, azonnal ki kell zárni. Fokozatosan a baba korlátozott mennyiségben kaphat frissen facsart gyümölcsleveket, szezonális zöldségeket, bogyókat. A hasnyálmirigy-gyulladás megközelítőleg szokásos étrendje fehérjetartalmú ételeket, folyékony gabonaféléket és fehér baromfihúst tartalmaz. Egy ideig el kell hagynia a teljes tej használatát, de gabonafélék és levesek főzése megengedett. A kis édesszájúakat alkalmanként lekvárral, mályvacukorral, lekvárral kényeztethetjük.

Annak érdekében, hogy a terápiás étrend hatékony legyen, be kell tartania az étkezési ütemtervet - enni 3-4 óránként. Ügyeljen arra, hogy a gyermeknek ne legyen hosszú éhes szünete.

A legnépszerűbb diéták és táplálkozási rendszerek hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára

A betegség formájától függően a beteg étrendet ír elő egyértelműen meghatározott korlátozásokkal és az engedélyezett élelmiszerek listájával. A táplálkozási rendszer meghatározásakor figyelembe veszik az anamnézist, a szervezet reakcióját egyes élelmiszercsoportokra, valamint a kísérő betegségek jelenlétét. A hasnyálmirigy-gyulladás ritkán alakul ki önálló betegségként. A legtöbb beteg gyomorhurutban, fekélyben, májgyulladásban, epekőbetegségben stb. szenved. Ezt a tényezőt is figyelembe kell venni az elektromos rendszer kialakításakor.

A táblázat számának és a betegségnek a megfelelését egy speciális táblázat mutatja:

Asztal 1	Fekélyek és nyombélproblémák
2. számú táblázat	Gastritis és vastagbélgyulladás
3. táblázat	Bélbetegségek, gyomorhurut
4. számú táblázat	Bélbetegség, hasmenés
5. számú táblázat	A máj, az epehólyag és az utak krónikus betegségei
tábla 5a	A máj, az epehólyag és az utak akut betegségei
táblázat №5p	hasnyálmirigy-gyulladás
6. számú táblázat	Köszvény, urolithiasis
7. számú táblázat	Krónikus vesebetegség
8. számú táblázat	Elhízottság
9. számú táblázat	Cukorbetegség
10. számú táblázat	Szív-és érrendszeri betegségek
11. számú táblázat	Tuberkulózis
12. számú táblázat	Az idegrendszer működésének megsértése
13. számú táblázat	Akut fertőző betegségek
14. számú táblázat	Urolithiasis betegség
15. számú táblázat	Tábornok

Az egyes táblázatokhoz tartozó receptek szabadon elérhetők az interneten. Azt, hogy a diéták közül melyik megfelelő a beteg számára, csak az orvos döntheti el, a szükséges vizsgálatok elvégzése után.

1. számú étrend (1. táblázat)

A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő betegek számára írják fel. Az akut fájdalomroham után két héttel elkezdheti a diétát. A terápiás táplálkozást az orvos csak 5 hónappal a stabil remisszió elérése után változtatja meg.

Az 1. számú étrend a következő követelményeket támasztja a pácienssel szemben:

• az adott területre jellemző termékek használata;
• a napi kalóriatartalom növekedése 2800 kcal-ig (fehérjék - 100 g, zsírok - 100 g, szénhidrátok - 400 g).

A magas kalóriatartalmú ételek negatívan befolyásolhatják a súlyt, ezért hozzá kell adni a fizikai aktivitást.

Az 1-es számú diéta a megengedett élelmiszereknek megfelelően a következő menüt kínálja:

Reggeli	omlett, kakaó
Falatozás	sült alma
Vacsora	krumplipüré, zöldségleves, csirkemell
Falatozás	egy pohár meleg tej, kruton
Vacsora	főtt süllő, vegyes zöldség

Az 1. és 5p. számú táblázat kombinációja kiváló étrend a duodenitis és a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére.

3. táblázat

A székrekedéssel járó hasnyálmirigy-gyulladás diétája azt sugallja, hogy óvakodjunk a nagy mennyiségű rosttól és korpától, amelyek fájdalomrohamokat váltanak ki. A 3-as diéta olyan lágy, folyékony ételek fogyasztásán alapul, amelyekben kevés a keményítő és az állati fehérje. A beteg részeinek kicsinek kell lenniük - legfeljebb 200 g.

Az élelmiszer-rendszer lehetővé teszi a következő termékek használatát:

• korpa, teljes kiőrlésű pékáruk;
• csirke alapú zöldséglevesek, halleves;
• sovány húsok, halak;
• gabonafélék;
• főtt csirke tojás, de legfeljebb 1 db. egy napon belül;
• nem savas gyümölcsök és zöldségek;
• zöldség, vaj;
• tej, tea, kávé, csipkebogyó főzet, gyógynövény infúziók.

Semmi esetre sem szabad fehér lisztből készült termékeket, ragacsos edényeket, tejszínes édességeket, fokhagymát, kávét, alkoholos italokat fogyasztani.

A 3. diéta hozzávetőleges menüje:

Reggeli	szürke kenyér, saláta (káposzta, uborka), aludttej
Falatozás	kefir reszelt almával
Vacsora	zöldségleves húsgombóccal
Falatozás	mousse bogyós gyümölcsökkel és körtével
Vacsora	sült hal, párolt káposzta

Pevzner étrendje hasnyálmirigy-gyulladásra (5. táblázat)

Ez egy speciális táplálkozási rendszer, amelyet aktívan használnak a máj és az epeúti betegségek kezelése során. Az 5p. számú étrend az 5. számú táblázat módosítása, amelyet hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára módosítottak.

A hasnyálmirigy-gyulladás 5-ös számú étrendjét több változatban kínálják.

A betegség akut formájában szenvedő betegek számára az 5b számú étrend megfelelő. A táblázat menüjét a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának időszakában lévő betegeknek tulajdonítják. Az étrendet a betegség kezdetétől számított két nap elteltével, a terápiás éhezés befejezése után írják elő. Ebben az időszakban a gyulladt hasnyálmirigynek maximális pihenésre van szüksége.

Mintaétlap a napra az 5p diéta szerint hasnyálmirigy-gyulladás esetén:

Reggeli	zabpehely, csipkebogyó húsleves
Falatozás	fehérje omlett, gyenge tea
Vacsora	burgonyapüré, főtt csirkemell
Falatozás	túró 0%, tea tejjel
Vacsora	főtt süllő, zöldségpüré
kései vacsora	egy pohár kefir

6. számú táblázat

Ez az epekőbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje. Akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél nehézségek adódhatnak, mivel a cholelithiasis (cholelithiasis) kezelése nagyszámú, a hasnyálmirigyet irritáló zöldség és gyümölcs felhasználásával jár.

A 6-os számú diéta esetén megengedett:

• vegetáriánus zöldséglevesek;
• gyümölcspudingok;
• friss búza és korpás kenyér;
• gabonafélék;
• tészta;
• csirke tojás;
• nyers zöldségek (minden étkezéshez);
• friss gyümölcsök;
• növényi olaj;
• gyenge kávé tejjel;
• gyümölcslevek, gyümölcsitalok, kvass.

Az otthoni étrend a fő lépés a gyógyulás felé vezető úton. Egészségi állapota és a hasnyálmirigy-gyulladás teljes megszabadulásának képessége a páciens önfegyelmétől függ.